E
Chavolas
Cuando
pasa la guerra llegan los años de miseria, fatigas, y calamidades, recordados
por nuestros abuelos y padres como los ``Años Del Hambre´´
siendo la emigración en la mayoría de los casos un camino de esperanza
para poder buscar el sustento de sus familias, siendo los lugares mas escogidos,
Barcelona, Madrid, Alemania, etc, etc, etc. Son muchos los que aun lejos de su
pueblo recuerdan y añoran sus
costumbres, sus tradiciones y sus raíces. Algunos volvieron y con el dinero
ahorrado repararon sus casas que los vio nacer a sus abuelos, a sus padres y a
ellos mismos, pero hay otros que no volvieron, han pasado muchos años, y sus hijos
ya tienen sus raíces echadas en ese lugar, pero les queda el consuelo que para
un verano o unas navidades irán a pasar unos días.....quizás..si se puede? Pero ese verano
y esas navidades no
parece llegar, un año por una cosa y el otro por otra, los años van pasando, el
cansancio de tanto años trabajando duro, muy duro, las dolencias, y las
enfermedades hacen ya imposible volver a su pueblo, su querido pueblo.
En el pueblo se conocen a los vecinos mas por sus
motes que por sus nombres y apellidos, ya que quien de verdad Bautizaba era el
pueblo, siendo algunos de estos apodos ingeniosos y graciosos, pero otros lo
eran malintencionados, mordaces y ofensivos.
Los vestidos:
En el Pueblo es frecuente encontrarse a las personas mayores vestidos a la vieja
y tradicional usanza. Las mujeres, con el amplio refajo de mucho vuelo,
confeccionado en tela de dril o bayeta, una gran pieza de tela recogida a la
cintura que al ajustar rizaba el tejido. Las mujeres usaban el refajo y debajo las enagua ``senagua´´ como en el pueblo se llama, hecha en una tela
mas flexible adornada con encajes y bordados. Se sujetaba a la cintura por una
amplia cinta y sobre la cabeza, se ponía la faltriquera, una especie de
taleguilla o bolsa de tela donde se guardaba el dinero, el rosario y la llave,
aunque esta por su peso y tamaño solía llevarse en la mano.
El completo del refajo era la ``chambra´´, una
especie de blusa de largos faldones que se llevaba metida dentro del refajo, ya
que el traje o vestido de cuerpo entero era usado en pocas ocasiones encima del
refajo, era muy frecuente ponerse el mandil, y sobre los hombros,
como prenda de abrigo se ponía la toquilla, pañoleta tejida con lana y hecha
por las mismas mujeres, usando como prenda de mas vestir el chal.
El pañuelo:
Era otra prenda muy usada, tanto para protegerse del frió en invierno como del
calor del verano, siendo preferentemente de color oscuro y si se había guardado
luto entonces era de color negro, siendo imprescindible en la mujer casada o ya
entrada en años, llevándolo incluso para estar dentro de la casa.
El peinado:
El peinado mas usual era el moño, hecho sobre la nuca, ya que la melena o el
pelo suelto era usado por la niña o mujer joven.
Las medias eran tejidas por las mismas mujeres valiéndose
de cuatro agujas, en lana, algodón o hilo, siendo el punto liso, calado o con
relieve al que se le llamaba de ``garbanzo´´. El color preferido solía ser el
negro, haciéndose también en otros colores, al que se le decía de ``calabaza´´.
En acontecimientos importantes, la mujer usaba unos pendientes a los que se le
llamaba ``chorros´´ y también ``saboyanas´´, como complemento y sobre el
pecho llevaba un alfiler grande y al que se le decía ``huevo frito´´. Para
diario, el pendiente era mas sobrio y sencillo, un pequeño aro de oro mas
grueso en el centro y al que se llamaba ``morcilla´´.
Los hombres:
Solían vestir con pantalón de pana y chaleco de tela paten, color claro, la
camisa de tirilla también en color claro y con rallas en tela de vichy.
A los padres, tanto a uno como a otro, se les decía
de
Usted, considerándolo una falta de respeto si se tuteaba. A los niños y jóvenes
se les llamaba ``zagales´´ y cuando ya había entrado en la adolescencia se
decía que el niño o la niña se habia ``vestido´´ y por tanto le correspondía
el jornal de adulto, pudiéndose ya ser considerando como
un hombre o una mujer.
Se utilizaba mas el calendario litúrgico que el
civil, estableciéndose por los trabajos estaciónales de la tierra, así como
por las fiestas y ritos correspondientes, por lo que era muy frecuente oír:
``mi hijo se casara para San José´´ o ``para la aceituna te terminare de
pagar lo que te debo´´.
Antigua fuente (Lugar de abastecimiento)
Antaño como no había agua en las casas, por los que
los vecinos teníamos que ir abastecernos con el agua del pilar. Al atardecer,
las mozas con sus cantaros bajaban llenándolos con sus chorrillo que caía
silencioso y temblón del caño, del cual se ponía un colador, para que así no
pudiese pasar alguna sanguijuela. En el pilar, se entrevistaban con el novio o
mozo de su preferencia, ya que las oportunidades de verse no eran muchas y estas
había que aprovecharlas.
El otro pilar, que estaba a continuación servia de abrevadero a las bestias de labor y carga, así como a las manadas de cabras y ovejas.
Lugar donde estaban las Pilas de lavar *Pilas de lavar Jabón de lavar y tabla de lavar
(*aunque no corresponden a las de Tójar , le dan un gran parecido)
Un poco mas abajo se encontraba las ``pilas de
lavar´´,
nombre que se le daba al lavadero publico donde con las canastas de ropa sucia,
acudían las mujeres para lavarla, utilizando un jabón artesanal hecho por
ellas mismas, a base de aceite de deshecho y sosa cáustica. Ala vez que lavaban
la ropa, las comadres, comentaban y criticaban todo lo que sucedía y pasaba en
el pueblo, haciendo una que siempre era la maestra de todas y que según ella
todo lo sabia de ``muy buena tinta´´, ya que siempre estaba al tanto de los últimos
chismes y acontecimientos, a veces, se enardecían las conversaciones
discutiendo con ardor el suceso, porque mas de una vez algún que otro moño
quedaba deshecho.
En las fiestas mas señaladas como Navidad, El
Carnaval, y Semana Santa, se hacia y aun se hace los clásicos dulces,,
hornazos, mantecados, magdalenas, etc, llevándolos al horno en unas grandes
bandejas de lata donde se cocían.
Los noviazgos no solían ser largos, se pretendía
por carta, haciéndola llevar mediante una persona de absoluta confianza y una
vez que estaba formalizado, entonces se solicitaba ``Puerta´´ al padre de la
novia y si este lo veía conveniente, entonces se concedía. Si la entrevista
entre los novios era a primera hora, se hacia en la puerta y si era a una hora
mas avanzada, en la ventana, siendo dos las que se concedían a la semana. Para
asistir a reuniones , fiestas o bailes, la pareja de novios siempre debía de ir
acompañada por algún
familiar o amigo de confianza, ya que estaba muy mal visto que fuesen
solos. Cuando la fecha de bodas estaba fijada, los padres del novio, hacían una
visita a los consuegros, que invitaban con un pequeño refrigerio, llamándose a
este acto la ``Pediura´´, intercambiándose los novios un regalo.
Unos días después, cuando faltaban pocos para la
boda, al anochecer, en casa de la novia, se reunían las amigas, algún que otro
familiar y la pareja de novios, y sentados en el corro se ``Abría la lana´´
que después serviría para llenar con ella el colchón nupcial. ``Abrir la lana´´
consistía en limpiarla de las semillas silvestres que se adherían a ella al
caminar la oveja por los campos, operación que se hacia después de haberla
lavado. Una vez que la casa del nuevo matrimonio estaba preparada, durante unos
días se abría para enseñarla a vecinos, amigos y familiares, para que así
pudiesen ver y comentar lo que cada uno de los novios aportaba.
El primer día de casados, la madrina era la
encargada de llevar el ``chocolate´´, es decir, el desayuno a casa del nuevo
matrimonio. Aunque no era muy frecuente, y solo lo mas privilegiados hacían el
viaje de novios.
Cuando alguno de los novios era viudo el casamiento
era motivo de mofa y burla, por lo que los vecinos recorrían las calles dando
un singular y extraño concierto con cencerros e instrumentos improvisados,
entonando canciones satíricas, llamándose a esto``dar la cencerrada´´.
Cuando ninguno de los contrayentes tenían medios
económicos, entonces simplemente se juntaban, a lo que se decía ``El fulanico
se ha llevado a la novia´´ o que ``El Frasquito y la Maria han juntado los
lutos´´.
Radio de la época
En las largas y calurosas noches de verano, antes de
hacer su aparición el transistor y la televisión, los vecinos sacaban unas
sillas, se sentaban a las puertas de sus casas y formando corros unos con otros
hacían tertulia hasta alta horas de la noche, habiendo siempre algún que otro
abuelo que rodeado de chiquillos contaba relatos, cuentos y leyendas. Aún hoy
en día se sigue esta bonita tradición de sentarnos los vecinos al fresco.
Labradores arando con una yunta Humo brotando de una chimenea
En invierno y a la caída de la tarde, después de
una larga jornada de trabajo, Hombres y mujeres volvían al pueblo. De las
chimeneas comenzaba a brotar penachos de humo que, unidos unos con otros,
formaban una neblina que se extendía sobre los musgosos y viejos tejados.
Antes de morir algún feligrés, el Párroco del
pueblo iba a su casa del moribundo, y acompañado del monaguillo, el cual iba
tocando a su paso unas campanillas, para darle la`` extremaunción´´, En
la religión católica, sacramento que consiste en la unción con óleo sagrado
hecha por el sacerdote a los fieles que se hallan en peligro inminente de morir.
Cuando alguien moría en el pueblo se daba la ``Goni´´
que consiste en dar unas campanadas en la campana de la Iglesia del pueblo, y según los toques,
se sabia si correspondía a una persona adinerada o no adinerada, y el precio
también variaba según el estatus social. Por ejemplo, para una persona
adinerada se daban trece toques y para una familia con menos recursos se daban doce, y para
la familia con algo mas de recursos costaría dos duros, y para la de menos un duro. Hoy en día se sigue dando la ``goni´´
pero los toques y el precio es por igual para todos.
Cuando le llegaba la muerte a alguna persona, se le
amortajaba, con las mejores vestimentas que el difunto o difunta tuvieran en
vida, y se le cubría con mantilla de encaje negro el rostro del difunto para así
no ver la expresión de tan estremecedor trance, rodeándolo con cuatro velas,
creyendo que así se forma una barrera o suerte defensiva que los malos espíritus
no puedan atravesar, cubriéndose los espejos de las casas con crespones negro,
por creerse objetos de vanidad.
Durante el velatorio, los hombres debían
estar en distintas habitaciones a las de las mujeres ,y ya al filo de la media
noche, siempre había algún familiar o vecino que entre los asistentes repartían
tazones de caldo o café. Después del entierro, durante siete días y al
anochecer se reunían familiares, parientes y amigos y se rezaba el Santo
Rosario ofreciéndolo por el alma del fallecido. A la casa del fallecido iban
acudiendo los vecinos que después iban al funeral, las mujeres vestidas de
riguroso negro, y los hombres con el traje de los días festivos. Los lutos eran
largos e interminables, durante cinco o seis años.
Las comidas habituales de antaño
El desayuno:
El desayuno mas extendido consiste en rebanadas de pan tostado al rescoldo de la
lumbre, por ambas caras, que se restriega con un diente de ajo y luego se junta
con el aceite, acompañadas de café solo o con leche.
-Para los obreros durante el trabajo, hacia las diez
de la mañana, se comían un buen bocadillo que consistía en un trozo de
chorizo con pan o alguna otra lata de sardinas en conserva.
Almuerzo: El plato del almuerzo mas populares eran los potajes, lentejas y el cocido.
Merienda: Un hoyo con aceite, acompañado de chocolate y por encima se rociaba con azúcar.
Cena: la cena mas habituales era una especie de cocido de garbanzos. Se comía primero los garbanzos con su caldo y luego con el resto: carne, morcilla, chorizo y tocino, se hace la ``Pringa´´ que consiste en mezclar estos ingredientes, deshaciéndolos por presión con un trozo de pan, que se come a continuación; así se va pringando sucesivos trozos, hasta que se consume. Un guiso de pescado, torreznos (tocino frito) procedente de la matanza . Gazpacho majado que sea sustituido casi por completo por la preparación con batidora mecánica de esta manera da un sabor algo distinto. El guiso de patatas con bacalao, o bien el de patatas solas.
Postres: Los postres mas habituales eran la frutas del tiempo que producía la comarca, peras, granadas, naranja, el pan de higos, cuya base era este fruto calentado y desmenuzado en la sartén y mezclado con almendras o nueces picadas.
Objetos y mobiliario de antaño
Candil: Utensilio para alumbrar, dotado de un recipiente de aceite y torcía y una varilla con gancho para colgarlo. |
Quinqué: Lámpara de mesa alimentada con petróleo y provista de un tubo de cristal que resguarda la llama. |
Carburo: Lámpara para alumbrarse.
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El cucharero: Complemento
obligadode las cucharas, el mobiliario indispensable para guardadlas. |
Lechera: Vasija en que se transportaba la leche. |
Mortero: Utensilio de madera o barro, que sirve para machacar en él especias, semillas, etc. |
Alcuza: Vasija de hojalata, generalmente de forma cónica, en el que se guarda el aceite. |
Medidas de capacidad: Medidas de capacidad usadas antiguamente, como eran el celemín, la cuartilla, la fanega. |
Mandolinas de madera : Utensilio de cocina, hecho de madera y con una cuchilla para cortar las patatas. |
Planchero: Adorno decorativo de madera, y lugar donde se depositaban las planchas. |
Plancha: Realizada en hierro, y para calentarla se le echaba en su interior las ascuas de la candela. |
Plancha: Una de las primeras planchas eléctricas |
Jeringuilla: Instrumento para la elaboración de los churros. |
Pulverizador: Ingenioso aparato de latón, y de uso domestico, muy utilizado antaño en las casas, en el cual se echaba en el pequeño deposito insecticida``Flick´´ para las moscas, y mosquitos. |
Marcos: Los marcos de antaño son de un singular y bonito diseño, en los cuales se guarnecían las fotos de noviosy de los seres queridos al igual que de Santos. |
Los armarios: Suelen tener dos o tres puerta. |
Las arcas:
Consiste en cajas cerradas y es uno de los muebles mas antiguos. Fue una pieza
importante para las jóvenes, el arca del novia, ya que formaba parte del
ajuar. Se empleaba para guardar mantas, ropa, etc. |
Las cómodas:
Sustituyeron de alguna manera a las arcas y son muebles dotados de cuatro o cinco
cajones donde se guardan la ropa blanca, (mudas, sabanas). En la parte superior
suelen llevar un mármol blanco, y encima se pone un espejo. |
Los
aparadores:
Sirvieron para colocar en ellos grandes fruteros y repletos de
sabrosasfrutas y fue un mueble donde se guardo el cristal y se exhibieron
las piezas de plata que se tuviesen en casa. |
Mesitas de noche: dos clases de mesitas, la primera un poco mas baja y con un adorno de madera en la parte superior y con una piedra de mármol, tiene un cajón y una puertecita. |
Tocador: Mueble, por lo común en forma de mesa, con espejo y otros utensilios, para el peinado y el aseo personal. |
Baúl: Mueble parecido al arca, que sirve generalmente para guardar ropas. |
Esparto: Manojo de esparto con sus mazas. |
Artículos de Esparto: Diferentes objetos realizadoscon esparto, entre muchos mas podemos destacarlas sogas, esteras, la capacha, espuertas, etc, etc. |
Llave: Instrumento, comúnmente de hierro. Hoy por hoy aun quedan muchas puertas en el pueblo que aun utilizan estas llaves. |
Hoz: Herramienta utilizada para segar hierbas, compuesto de una hoja acerada, curva, con un cortante filo por la parte cóncava, afianzada en un mango de madera, y al lado los ``dediles´´, que se colocaban en los dedos para cubridlos de posibles cortes. |
Garrafa y Botija: La garrafa, la que vemos forrada de esparto, la cual se forraba para que el agua se conservase mas fresca, ya que al esparto se rociaba previamente con agua, para que el liquido se conservase mas fresco, y la botija es de barro y se usaba también para el agua. |
Peso: Utensilio de antaño que se usaba para pesar. |
Capacha: Parecido a un bolso, utilizado por los jornaleros para llevar la comida, el material utilizado es el esparto. |
Fiambrera: Cacerola, ordinariamente cilíndrica y con tapa bien ajustada, que servia para meter la comida, y esta a su vez se depositaba dentro de la capacha.
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Taca-taca:
Un mueble con cierto aire popular e infantil.
Este es un aparato de madera donde los
niños aprendían a andar, donde se
metía a la criatura mientras la madre
hacia la limpieza o la comida. |
Cántara: Se usaba para el almacenaje del agua para su consumo. |
Las
mesas de las salas o comedores: Estas tenían grandes
proporciones en ellas participaban del banquete,en
días señalados, varios comensales. Eran
de tablas macizas. |
Mesa-camilla:
Esta mas pequeña, y redonda, que se cubría con un largo tapete o como también se le suele llamar ``senaguillas´´, y
abajo colocaba el brasero de picón. |
Alacena: Con apariencia de un armario, generalmente empotrado en la pared, conpuertas y anaqueles, donde se guarda la comida, casi siempre construido en el lugar mas fresco de la casa para la conservación de los alimentos.
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Saladeros de madera: Lugar destinado para salar losjamones de las matanzas, podían ser demadera o de obra. Saladeros de obra:
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Cantara de aceite, la cual se utilizaba para el uso y el transporte del aceite.
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Tresillo de dos plazas, realizado en mimbre y forrado con plástico.
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La máquinas de coser de gran aceptación se accionaban girando una manivela.
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Maleta de madera: Muy utilizada en tiempos de la emigración. |
Cuadro de santos: Estos cuadros eran muy utilizados para ponerlos en las cabeceras de las camas, salitas ó salones de las casas.
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Escupidera: Pequeño recipiente de plástico o porcelana que se utilizaba para escupir y para orinar, se metía de bajo de la cama. |
Despertador: Los despertadores de antaño eran grandes, y usaban unas grandes campanas. |
Canasta de Mimbre: Se utilizaba para depositar frutas. |
Las escurrideras o platera: Son unos simples listones de verticales colocados sobre otros horizontales, lo que llamaríamos un enrejado, en los que se apoyan platos y fuentes para que escurran o suelten el agua después de haber sido fregados. Este mueble suele estar situado encima del fregadero.
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Cocinilla: Típica cocina, con su pila de fregar
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Fuentes de porcelana
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Incernillo: Soporte con su deposito de petroleo, se utilizaba para guisar los alimentos.
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Plancha: Se utilizaba en las labores del campo para allanar la tierra de cultivo. Antiguamente lo definían como dar plané. |
Silla de anea
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Perchero: Sirven para colgar la ropa,y eran de madera. |
Molinillo: Dos modelos diferentes de molinillos. Instrumento para moler el café. El primero de la izquierda era mas usado en bares, y el segundo tenia un uso mas domestico.
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Barreño: Vasija de metal, de bastante capacidad, generalmente más ancha por la boca que por el asiento. Tenía muchos usos, como para lavar la ropa, bañar a los niños, para fregar la loza etc.
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Dos modelos diferentes de ventiladores de mesa de fabricación española. Esmalte negro, aspas en bronce, cableado de algodón, y con interruptor de palanca.
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